Tout le monde connaît les classiques Gouda, Brie et Camembert mais il y a tant de merveilleux fromages, inconnus par le grand public. Toutes ces délicieuses gourmandises, leurs saveurs et leurs histoires magnifiques, m’ont inspirée pour lancer “L’Art du Fromage”… ma mission… faire connaître le vrai fromage au grand public.